10.02.2015 07:54:14   /   bonus.ch - News   /   Consommation

Une St-valentin réussie au gré des tendances restaurants

PARTIE 2 Elaborée avec soin, votre journée de St-Valentin doit impliquer romantisme, rêve, poésie et charme.Tirée du dernier roman que votre conjoint a lu, copiée sur son film préféré, votre journée doit-elle réellement dilapider toutes vos économies?

Une St-valentin réussie au gré des tendances restaurantsSt-Valentin ne rimant pas indispensablement avec ruine, bonus.ch, à l'approche de cette fête, vous aide à orchestrer votre moment idéal.

De prime abord, il est inconcevable de mener votre alter ego dans un endroit qui lui rappelle le commun du quotidien, l'anonymat de son repas de travail, la fadeur des jours trop longs. Au contraire, privilégiez originalité, nouveauté ou féérie afin de lui faire lâcher prise et de créer ainsi un moment romantique à tout rompre.

Endroits insolites, repas pittoresques, denrées et breuvages choisis avec soin, votre St-Valentin n'est pas non plus mesurée sur une échelle de prix mais sur une quantification de qualité et d'intentions. Dépenser plus que votre revenu n'est donc pas la clé d'une St-Valentin réussie. A contrario, une soirée dans vos prix, en tenant compte des réalités, sans pour autant les souligner, vous mènera au rang de magicien et de chevalier de la St-Valentin.

Afin de vous aider à faire votre choix parmi les différentes offres proposées dans votre région, nous avons déniché ces quelques restaurants (la retranscription des menus est fidèle aux contenus et contenants proposés par les sites officiels des restaurants à la date du 28.01.2015). Vous pouvez également retrouver ces menus sur Internet afin de fixer votre budget de St-Valentin.

Lutry
HOTEL RESTAURANT LE RIVAGE
Grens
LE PETIT MOULIN
Lausanne
CAFE BEAU-RIVAGE
Genève
LE JARDIN
La Mise en Bouche
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La Raviole ouverte au Foie Gras de Canard Poêlé et sa tombée de champignons
***
Le Granité Pomme d'AMOUR
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Le Médaillon de Cabillaud farci aux Deux Citrons La Délicate Sauce Vierge Les Patates Douces Les Parisiennes de Carottes jaunes et La Rouelle de Betteraves Rouges
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L'Entremet Maison au Fruit de la Passion
- 69 CHF -
Apéritif maison
Tartare de thon & avocat
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Coeur de rumsteak aux bolets sur lit de polenta et mini-carottes
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Mi-froid aux amandes et cerises noires
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- 98 CHF pour deux personnes
Cocktail de la Saint-Valentin
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Amuse-bouche
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Carpaccio de homard à la papaye verte et gingembre confit des Fidji
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Cardon épineux AOC, oeuf fermier mollet en espuma de vieux Gruyère à la truffe
Confit de poularde fermière farcie au foie-gras et bolet, jus de rôti perlé
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Baba au rhum, coco-passion
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Café & mignardises - 130 CHF -
Amuse bouche
Tête à tête de tourteaux de mer, pomme verte et fenouil anisé
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Tendre foie gras de canard poêlé, betterave acidulée et poivre de Madagascar
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Dieppe, sauce matelote parfumée au yuzu, et endives braisées
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Caneton sauvagine de Challans-magret rôti au miel et coriandre, cuisse braisée, navets boule d'or, raisins confits et sauce Salmi
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Un peu, beaucoup, passionnément...
* * *
Café ou thé et mignardises
- 155 CHF -

Et maintenant? Muni d'un présent hautement réfléchi et paré d'un instant concocté avec soin, vous n'avez rien à envier à Cyrano ou à Pénélope!

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Source : bonus.ch, Patrick Ducret

     

 
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